Deilig enkel vegetarisk pâté -oppskrift faren din vil like

Denne enkle vegetariske pâté -oppskriften har alle merkene i det ultimate kulinariske bryllupet. Når vi snakker om mat, er den alltid full av ‘ekteskap’ – nøyaktig hvordan denne komponenten gifter seg helt og holder den ingrediensen; Dette måltidet er et fantastisk ekteskap som holder den retten. Alder havn, krydret stilton, vårløk, kremet smør – det er en kamp laget i himmelen … a.k.a. kjøkkenet ditt.

Brakt til deg av Cockburns avdøde vintage havn

Da fru Romance så godt som jeg reiste i Storbritannia nylig, spiste vi lunsj med foreldrene mine. Til min overraskelse bestilte faren min pâté. Men så husket jeg hva et tradisjonelt måltid dette er, så vel som hvor velsmakende en godt laget pâté kan være.

Det er ikke noe faren min noen gang ville ha hjemme – hovedsakelig siden det vanligvis er vondt å lage. I tillegg til at det er en leverp?

Men denne enkle vegetariske pâté -oppskriften er ikke bare deilig, den er rask, enkel, så vel som ikke uryddig eller grov i det hele tatt. Det er det perfekte ekteskapet med havn, stilton så vel som vårløk, så vel som det resulterende måltidet har alle de viktigste smakene til en tradisjonell pâté.

For farsdag hvert år har vi alltid et husholdningsinnsamling der alle bringer noe rundt. Denne vegetariske pâté kommer til å bli en absolutt mester i år.

Og mellom fars dager, tror jeg at vi også vil legge dette til våre sporadiske tallerkener. Den silkemyke strukturen så vel som umami-rik dekadens av en velsmakende pâté legger til den endelige berøringen.

Deilig enkel vegetarisk pâté -oppskrift

gjør omtrent 150 ml pâté

Dette er hva du trenger

– 55g usaltet smør

– 1 vårløk – finhakket

– 60 ml Cockburns sene flaskevintage port

– 125g vegetarisk Stilton – smuldret

– Zest of ½ sitron

– 1 liten masse persille – finhakket

– nykvernet svart pepper etter smak

Dette er hva du gjør

1. Smelt smøret i en kjele i tillegg til å svette fjærløken til den er myk.

2. Legg til Cockburns port i tillegg til å småkoke i 3 minutter.

3. Tilsett oppholdskomponenter så vel som rør godt.

4. Overfør til foodprosessor så vel som blitz frem til hva som er integrert så vel som væske.

5. Hell i Ramekins i tillegg til å slappe av i kjøleskapet i minst 2 timer.

Ekstra idé: Prøv andre sterke blå oster. Vi prøvde det med Gorgonzola Dolce så vel som Pâté var deilig. Det eneste du må se etter er om osten du erstatter er vegetarianer eller ikke. Gorgonzola vi brukte var ikke.

Ta et steg opp denne farsdagen

Denne enkle vegetariske pâté -oppskriften vil bli en slik hit med pappa, men det er et par ting du kan gjøre som vil gjøre dette til en farsdag å huske på ham.

Først av alt, ikke bare gi ham pâté, gjør det til et tallerken han kan feste på hele dagen. Velg sin favorittost i tillegg til å kutte kjøtt, samt tallerken alt for en overraskelse for ham.

Hvis du krever hjelp med tallerkener, kan du inspisere publiseringen vår på nøyaktig hvordan du kan produsere det perfekte tallerkenen her.

For det andre, presenter ham for flasken med port du har brukt til pâté – eller enda bedre, kjøp 2 i tillegg til å holde den åpne!

Hvorfor bruke Cockburns sene vintage havn?

Cockburns (uttalte “co-Burn’s”) er en familiedrevet vingård så vel som siden 1815, noe som gjør dette til en mest passende havn for far på farsdagen.

Sent flaske vintage havn er også en ypperlig, lett drikkende port med enestående balanse, fruktsmaker, jammy strukturer samt en lang, tørr finish.

Smaksprofilen til denne porten er grunnen til at pâté smaker så godt. Sent vintage porter fra flasker må lages med vin fra ett år med utmerket dyrking samt høstingsforhold. Porten oppbevares deretter i eikefat i 4-6 år før den er tappet.

Rikdom, jamminess, dristigheten i denne havnen holder godt opp mot saltigheten av osten så vel som krydderen på vårløken, mens den på samme måte legger sin egen dybde til retten.

På egen hånd fullfører Cockburns sene flaskevintage havn en middag eller lunsj med Finesse – i tillegg til en flaske med disse tingene vil gjøre pappa ekstremt glad!

Handle det: $ 29.99 fra Dan Murphy’s

Hvordan planlegger du kostnader denne farsdagen? Har du et spesielt måltid du lager far til fars far? Fortell oss i kommentarene!